De uns anos para cá, São Paulo ganhou inúmeras casas especializadas em cervejas artesanais e os paulistas passaram a experimentar outro tipo da bebida, com muito mais personalidade e sabor diferenciado. Para a nossa sorte, algumas das melhores cervejarias da cidade ficam na Pompeia ou bem próximas do bairro, o que nos permite sair para beber a pé, sem precisar gastar com táxi, Uber ou ter que contar com a carona de amigos.
Nessa matéria a gente listou os lugares aqui na região que aposentaram as cervejas de grandes marcas e decidiram privilegiar os pequenos produtores. Conheça bares, escolas e associações de cerveja artesanal na Pompeia:
Bares
O Sobrado
Endereço: Rua Caraíbas, 79
Telefone: (11) 99407-9180
Horário de funcionamento: de quarta a sexta-feira, das 16h às 0h; aos sábados, das 14h às 0h; e aos domingos, das 14h às 22h
Bem pertinho do estádio do Palmeiras, o bar é comandado por dois casais palmeirenses e por isso lota de torcedores em dia de jogos do time. Nos outros dias, recebe gente de todos os tipos, especialmente jovens atraídos por festinhas animadas e bem ecléticas.
De suas torneiras saem chopes do tipo Pilsen, Weiss e IPA e para acompanhar tem sempre um food truck estacionado na porta. Quando não tem, o cliente pode usar o telefone do salão para pedir sua comida.
Capitão Barley
Endereço: Rua Cotoxó, 516
Telefone: (11) 2609-9476
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 17h às 0h; aos sábados, das 12h às 0h; e aos domingos, das 14h às 22h
O que começou em uma pequena portinha da Cayowaa se transformou em um bar referência em São Paulo para quem gosta de cerveja artesanal. O Capitão Barley, inclusive, teve que abrir um novo bar muito mais espaçoso.
São 10 torneiras de chope do tipo Pilsen, IPA, Weiss e Ale, e eles sempre recebem chefs e cozinheiros com cardápios variados em sua cozinha. Outro atrativo é que eles abrem o bar todos os dias. De segunda, um dos chopes é em dobro.
Cervejaria Ideal
Endereço: Rua Ministro Ferreira Alves, 203
Telefone: (11) 3578-7534
Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 18h à 1h; aos sábados, das 12h à 1h
Steffen veio da Alemanha e abriu, junto com sua esposa, a maior cervejaria artesanal do bairro, com 12 torneiras de chope do tipo Stout, Pilsen, IPA, Weiss, Ale, alguns híbridos e alguns da casa.
O espaço é aconchegante e o cardápio inclui comida alemã, além de seus famosos hambúrgueres preparados na churrasqueira. Às quartas-feiras, a batatas do cardápio tem 25% de desconto e de terça um dos chopes é em dobro.
Cervejaria Artesanal São Paulo
Endereço: Rua Paracuê, 141
Telefone: (11) 97450-9825
Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 15h às 23h; aos sábados, das 12h às 23h; e aos domingos, das 12h às 21h
Bem pertinho do metrô Vila Madalena fica a da Cervejaria Artesanal São Paulo, um bar com um enorme espaço externo, mas no interno há videogame, livros, gibis e outros apetrechos da cultura nerd e pop. Além das 6 torneiras de chopes variados, eles vendem mais de 150 rótulos de cervejas artesanais.
O bar é também sede de uma associação composta por mais de 18 mil apaixonados pela bebida, que tem por ideal lutar por mais qualidade, variedade e melhor preço para a cerveja artesanal brasileira.
Vesúvio On Tap
Endereço:Rua Desembargador do Vale, 824
Telefone:(11) 3862-6077
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 18h à 1h
Novinho em folha, o Vesúvio abriu suas portas na Pompeia recentemente e é do mesmo dono de outro conhecido bar aqui no bairro, o Bar do Ton.
Com 12 torneiras de chope artesanal, a cervejaria tem um ambiente parecido com pubs americanos e por lá toca rock, jazz e blues. Para comer há hambúrgueres e outros lanches, além de porções como a de queijo artesanal.
Aimbeer 850
Endereço:Rua Aimberê, 850
Telefone:(11) 3873-5278
Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 15h às 23h; aos sábados e domingos, das 14h às 23h
O Aimbeer é um dos mais aconchegantes bares aqui da região, tocado por uma família e os próprios donos é que ficam atrás do balcão. Além das 4 torneiras de chopes do tipo IPA, Pilsen e Weiss, eles vendem mais de 120 rótulos de cerveja artesanal.
Para acompanhar há porções clássicas de boteco, como queijos, salames, outros fiambres, tremoço e azeitonas.
Empório Sagarana
Endereço:Rua Marco Aurélio, 883
Telefone:(11) 3539-6560
Horário de funcionamento: de segunda e terça-feira, das 17h às 0h; de quarta a sábado, das 17h à 1h
O Empório Sagarana vende mais de 120 rótulos de cerveja artesanal e é um ótimo lugar também para quem curte cachaça. O boteco é um pedaço de Minas Gerais em São Paulo, com decoração rústica.
Outro ponto positivo do bar é sua cozinha, de onde saem hambúrgueres deliciosos e outros petiscos imperdíveis.
Dona Mathilde
Endereço: Avenida Pompeia, 1415
Telefone: (11) 3672-4204
Horário de funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 14h às 2h; às sextas e aos sábados, das 14h às 6h
Talvez a mais antiga a chegar no bairro, a Dona Mathilde Bier produz sua própria cerveja artesanal de diferentes tipos, entre eles Pilsen, Stout, Dunkel, Weiss, Ale e IPA.
Elas são vendidas no bar, em torres, mas o foco do lugar não é bem a cerveja artesanal. O Dona Mathilde costuma ser mais procurado por que adora sinuca!
Cervejaria-escola
Sinnatrah
Endereço: Avenida Pompeia, 2301
Telefone:(11) 3862-5421
Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 20h; aos sábados, das 9h às 17h
A primeira escola de cerveja artesanal aqui da região chegou no bairro em 2009 e desde então se dedica a ensinar a arte de produzir a própria cerveja com cursos, palestras, workshops e encontros. Eles também possuem cursos de degustação para quem quer aprender a diferenciar cada tipo.
No local funciona um empório, com mesinhas na calçada, três torneiras de chope e diversos rótulos de cerveja à venda. Por lá, são vendidos insumos para a fabricação cerveja caseira.
Maestria
Endereço: Rua Cotoxó, 411
Telefone: (11) 98447-6669
Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 15h às 22h; aos sábados, das 11h às 22h; e aos domingos, das 11h às 20h
Durante a semana ele é um bar, mas aos sábados é possível ver a turma na brassagem da cerveja artesanal logo cedo. Além de ensinar os alunos a preparem sua própria cerveja, os sócios se dedicam a vender e divulgar os produtos de cervejarias desconhecidas do estado de São Paulo.
O bar possui 10 torneiras de chopes de todos os tipos e para acompanhar há porções de bolinhos, como o de feijoada.
Mestre Cervejeiro
Endereço: Rua Vanderlei, 1595
Telefone: (11) 3871-3911
Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 14h às 22h; aos sábados, das 12h às 22h; e aos domingos, das 11h às 15h
Com mais de 50 lojas espalhadas pelo Brasil, a Mestre Cervejeiro mantém uma loja aqui no bairro e seu carro-chefe é o curso de formação de sommelier de cervejas.
Todo semestre eles também organizam o “Viagens Cervejeiras”, com diferentes destinos.
Na loja, além dos kits de cerveja artesanal de diferentes partes do Brasil, é possível comprar livros sobre o assunto e outras quinquilharias, como copos, chaveiros e tudo o que permeia essa cultura.
Associações
ACervA Paulista
Endereço: Rua Cajaíba, 539
A Associação dos Cervejeiros Artesanais Paulistas fica na Pompeia! Ela é uma associação sem fins lucrativos que visa incentivar a fabricação da própria cerveja em casa. Para isso, eles promovem cursos, palestras, concursos e encontros, e cobram uma pequena mensalidade do associado para manterem a sede, além de outras ações.
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